Gusto autentico di arance in un aroma vellutato!
L'Aroma emulsionato Arancio è un aroma cremoso ottenuto dalla lavorazione di oli essenziali di arance siciliane, miscelati ed emulsionati sotto vuoto con aggiunta di componenti naturali ed emulsionanti.
IN SINTESI:
- un aroma vellutato
- profumo e gusto di vera arancia
- ottenuto con olio essenziale di arancio
- grazie alla presenza di emulsionanti, facilita la lievitazione dell'impasto
- senza coloranti
DOSI E CONSIGLI DI UTILIZZO:
- ideale per lievitati come brioche, cornetti, panettoni o colombe
- adatto anche per creme, masse montate o creme al burro
- 5/8 gr per 1kg di impasto o crema
- confezione con beccuccio dosatore
- una dosata equivale ad 1 gr
- da miscelare insieme alle parte grassa (burro, margarina, olio, strutto) che verrà successivamente unita al resto dell'impasto
