Aroma Emulsionato Limone-100ml

€6,10

Dolce e profumato come un Limone appena spremuto!

L'aroma Emulsionato Limone, è un aroma vellutato, realizzato dall'estrazione a freddo di scorze di limone di Sicilia unito ad una base dolce, miscelato ed emulsionato con emulsionanti.

IN SINTESI:

  • un aroma vellutato 
  • profumo e gusto di un limone appena colto
  • ottenuto con scorze di limoni siciliani 
  • grazie alla presenza di emulsionanti, facilita la lievitazione dell'impasto
  • senza coloranti

DOSI E CONSIGLI DI UTILIZZO:

  • ideale per lievitati come brioche, cornetti, panettoni o colombe
  • adatto anche per creme, masse montate o creme al burro
  • 5/8 gr per 1kg di impasto o crema
  • confezione con beccuccio dosatore
  • una dosata equivale ad 1 gr
  • da miscelare insieme alle parte grassa (burro, margarina, olio, strutto) che verrà successivamente unita al resto dell'impasto