Rosso speziato e Fiorentino!

L'Alkermes, rinominato anche liquore dei Medici, fu da loro scoperto e amato e a loro devo la sua popolarità consolidata negli anni. Un liquore che tutt'oggi viene realizzato rispettando la ricetta tradizionale e che ha assunto una certa importanza proprio nel mondo della pasticceria.

Ad oggi quella all'Alkermes è infatti una delle bagne più utilizzate per l'aromatizzazione, la colorazione e la bagnatura di dolci. 

IL NOSTRO ALKERMES...

Ottenuto tramite antiche tecniche di distillazione di spezie come: cannella, chiodi di garofano, cardamomo, semi di coriandolo, macis, rosa centifolia… a cui viene poi aggiunta acqua, zucchero, fiori di arancio, vaniglia. La nostra bagna all'Alkermes è pensata e realizzata per soddisfare le esigenze di pasticceria. 

 QUELLO CHE VI PROPONIAMO PER I VOSTRI DOLCI:

• una bagna già pronta all'uso
• bassa gradazione 
• 100gr di Alkermes sono ideali per 1kg di pan di spagna 
• colarazione naturale
• speziato, profumato e dolce 
• per dolci a cui donare l'inconfondibile sapore e colore di Alkermes