Per un dolce tocco vellutato di Vaniglia!

L'Aroma Emulsionato Vaniglia, è un aroma dalla profumazione e dal gusto inconfondibile. Scegliamo per la sua realizzazione Bacche di Vaniglia del Madagascar, da cui vengono estratte a freddo le tipiche note aromatiche che vengono successivamente miscelate con emulsionanti, su una base dolce. 

IN SINTESI:

• un aroma vellutato 
• profumo e gusto di vera vaniglia
• ottenuto con aggiunta di tintura di Bacche di Vaniglia del Madagascar
• grazie alla presenza di emulsionanti, facilita la lievitazione dell'impasto
• senza coloranti

DOSI E CONSIGLI DI UTILIZZO:

• ideale per lievitati a cui si voglia conferire sapore di vaniglia
• adatto anche per creme, masse montate o creme al burro
• 5/8 gr per 1kg di impasto o crema
• confezione con beccuccio dosatore
• una dosata equivale ad 1 gr
• da miscelare insieme alle parte grassa (burro, margarina, olio, strutto) che verrà successivamente unita al resto dell'impasto