Dolce e profumato come un Limone appena spremuto!

L'aroma Emulsionato Limone, è un aroma vellutato, realizzato dall'estrazione a freddo di scorze di limone di Sicilia unito ad una base dolce, miscelato ed emulsionato con emulsionanti.

IN SINTESI:

• un aroma vellutato 
• profumo e gusto di un limone appena colto
• ottenuto con scorze di limoni siciliani 
• grazie alla presenza di emulsionanti, facilita la lievitazione dell'impasto
• senza coloranti

DOSI E CONSIGLI DI UTILIZZO:

• ideale per lievitati come brioche, cornetti, panettoni o colombe
• adatto anche per creme, masse montate o creme al burro
• 5/8 gr per 1kg di impasto o crema
• confezione con beccuccio dosatore
• una dosata equivale ad 1 gr
• da miscelare insieme alle parte grassa (burro, margarina, olio, strutto) che verrà successivamente unita al resto dell'impasto