Aroma Emulsionato Vaniglia-100ml

€6,10

Per un dolce tocco vellutato di Vaniglia!

L'Aroma Emulsionato Vaniglia, è un aroma dalla profumazione e dal gusto inconfondibile. Scegliamo per la sua realizzazione Bacche di Vaniglia del Madagascar, da cui vengono estratte a freddo le tipiche note aromatiche che vengono successivamente miscelate con emulsionanti, su una base dolce. 

IN SINTESI:

  • un aroma vellutato 
  • profumo e gusto di vera vaniglia
  • ottenuto con aggiunta di tintura di Bacche di Vaniglia del Madagascar
  • grazie alla presenza di emulsionanti, facilita la lievitazione dell'impasto
  • senza coloranti

DOSI E CONSIGLI DI UTILIZZO:

  • ideale per lievitati a cui si voglia conferire sapore di vaniglia
  • adatto anche per creme, masse montate o creme al burro
  • 5/8 gr per 1kg di impasto o crema
  • confezione con beccuccio dosatore
  • una dosata equivale ad 1 gr
  • da miscelare insieme alle parte grassa (burro, margarina, olio, strutto) che verrà successivamente unita al resto dell'impasto